Пароконвектомат Apach A1/20LD 
Название | Пароконвектомат |
Модель | A1/20LD |
Фирма | Apach |
Производитель | Италия |
Серия | Gastronomy |
Подключение | Электрическое |
Парообразование | Инжектор |
Управление | Сенсорное |
Наличие душа | Есть |
Система автоматической мойки | Опция |
Количество уровней GN 1/1 (шт) | 20 |
Напряжение | 380 В / 3Ph / 50Hz |
Мощность (кВт) | 24 |
Габариты ДхШхВ (мм) | 860x920x1880 |
Вес (кг) | 210 |
Фирменные функции
- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).
Дополнительное описание
Пароконвектомат Apach A1/20LD – электрическая инжекторная модель, которая гарантирует высокое качество обработки продуктов даже при максимальной загрузке.
- Рабочая камера пароконвектомата вмещает до 20 гастроёмкостей GN 1/1 (530х325 мм), что позволяет рассчитывать на приготовление 150-300 порций в день. Для удобства обслуживания банкетов и прочих мероприятий можно воспользоваться входящей в комплект поставки загрузочной тележкой.
- Данная модель может готовить в автономном режиме: достаточно выбрать любой из установленных заранее рецептов при помощи русифицированного меню сенсорной панели управления. Не менее просто осуществляется и «ручная» настройка оборудования – регулировка времени, температуры, скорости вращения вентиляторов и влажности.
- Широкие возможности даёт использование термощупа, который измеряет температуру внутри продукта. Так, функция «Дельта-Т» позволяет соблюдать заданную разницу температур между рабочей камерой и готовящимся блюдом.
- Процесс ежедневной очистки упрощает использование встроенного ручного душа. Имеется возможность дополнительной комплектации пароконвектомата функцией автомойки.
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте